牛皮癣患者能吃烧烤吗？烧烤是日常生活中比较常见的小吃，烧烤味道鲜美，特别受到年轻人的推崇，但是并不是所有人都适合吃烧烤，尤其对于忌口的牛皮癣患者来说，烧烤经常加工后，营养会大打折扣，并且其中会产生有毒物质，牛皮癣患者经常食用是没有益处的，下面，郑州市银屑病研究所专家为您介绍牛皮癣患者吃烧烤害处的问题。
1、烧烤大多是肉食，这些食物经过熏烤以后会发生“梅拉德反应”，随着香味的散发，会破坏食物中的维生素、蛋白质、氨基酸含量，牛皮癣患者吃烧烤无法摄取所需的营养物质。
2、牛皮癣患者吃烧烤还可能致癌，因为肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。
3、烧烤的过程中会产生很多对人体有害物质的气体，这些气体会通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体引发其他的疾病。如果患者引发癌症或其他疾病，势必会导致免疫力下降，进一步加重牛皮癣病情。
牛皮癣患者能吃烧烤的问题，郑州市银屑病研究所专家已经为您详细介绍，希望患者看后会有所帮助。牛皮癣患者平时要多吃营养的食物，及时补充人体所缺营养，多吃新鲜水果和蔬菜，尽量少吃或者不吃辛辣等等刺激性食物，这类食物会刺激患者的皮肤，引起皮肤瘙痒，不利于牛皮癣病情的康复。
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